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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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黑色的诱惑落寞厨房的海鲜墨汁烩饭

2016-06-08 23:38:55| 分类：懒人饭点 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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黑色的诱惑落寞厨房的海鲜墨汁烩饭 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

和面条相比，我好像更喜欢米饭，特别是烩饭。

曾经做过中式的西式的，生抽黑的、咖喱黄的、

食盐白的，还有意式红酱的，今天再完成

纯黑色的墨汁口味应该算是完美了。

前几次试过的【黑色意面】【 墨鱼汁乌冬面】感觉都缺少鲜味，

今晚做的墨汁饭堪称完美，阿囡说吃到撑了，终于吃出了墨汁的鲜

我自己也可以自信地说比枫多士的【意式墨鱼燉饭】要强上好几倍哦

现在介绍一下落寞厨房的做法

黑色的诱惑落寞厨房的海鲜墨汁烩饭 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

【食材】大米1.5杯//墨汁 2小勺// 马苏里拉一些// 鱿鱼 3只//青娥 1斤//熟毛豆 1小碗//洋葱半个//小可爱6个// 生抽 //糖//黑胡椒

【做法】

1、鱿鱼沸水焯过捞起，加入生抽、糖和黑胡椒腌制1小时；

2、煮开青娥，去壳剥肉侵泡在冷水里；

3、洋葱切碎，小可爱切丁，淘洗大米；

4、热锅，倒入适量食油，下洋葱翻炒等洋葱变软出香味，再搭倒入小番茄丁，继续翻炒；

5、然后倒入大米继续翻炒，拌匀后倒入电饭煲，加两勺墨汁，再刨些马苏里拉；

6、加入少许生抽和糖将大米和食材充分搅拌一起；

7、加入青娥汤，插电起煲，45分钟；

8、同时将腌制的鱿鱼切成圈，在热锅里干煎；

9、等米饭快要好的时候，将煎好的鱿鱼圈、青娥肉和毛豆一起倒入饭锅，继续焖到熟。

开锅时那是满满的墨鱼香，口味无比鲜美

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