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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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吃肉桂卷 看海鸥食堂  

2016-07-02 22:01:47|  分类: 吉儿厨房日系韩餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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吃肉桂卷 看海鸥食堂 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
吃肉桂卷 看海鸥食堂 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
今天是吉儿暑期的第一天,她终于兑现了曾经常常挂嘴边的肉桂卷。
肉桂卷简单地说就是中国花卷式的面包,是一种美式甜面包,
掺和着肉桂和糖,吃起来松松软软甜甜的,还带有一点肉桂的辛辣味。
吃肉桂卷 看海鸥食堂 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

她的英文叫cinnamon roll,而我们吉儿的肉桂卷是有故事的,
她是因了日本2006年上映的电影【海鸥食堂】的一份念意
囡囡爸爸端来了两杯清茶和刚刚做好的肉桂卷
我们吃着肉桂卷,看着【海鸥食堂】
吃肉桂卷 看海鸥食堂 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 这就是【海鸥食堂】的剧照
 远在芬兰的赫尔辛基,一个漂亮的日本人开了
 一间小食堂, 起初她的小食堂一直没有顾客光临
 有一天,她做的肉桂卷的香味吸引了芬兰人
 就这样她的小食堂慢慢的满座
吃肉桂卷 看海鸥食堂 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
这些肉桂卷就是【海鸥食堂】幸惠(小林聪美扮演)的手艺
吃着浓郁芳香的肉桂卷,感受着生活的温暖和平静
不到两小时的【海鸥食堂】充满着蛊惑,让我坚信幸福
无处不在,即使在你最悲伤的时候,
她也会不经意地出现,只要你心里装着美好
吃肉桂卷 看海鸥食堂 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
现在我们还是一起来分享吉儿厨房带来的肉桂卷吧
吃肉桂卷 看海鸥食堂 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
【食材】高筋粉 300克//牛奶180ML//黄油40克//白糖 适量//酵母 4克//豆蔻 10粒//肉桂粉适量
              具体的用量在操作中根据具体情况略微增减
              豆蔻要先去壳,然后碾碎,左图的小勺里放的就是豆蔻壳
吃肉桂卷 看海鸥食堂 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
吃肉桂卷 看海鸥食堂 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 【做法】
第一步就是发面,我用的是面包机揉面发面,发面1小时;
将面粉豆蔻粉和酵母混合好,加入黄油、蛋液、牛奶和白糖一起倒入面包机的面包桶
吃肉桂卷 看海鸥食堂 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
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吃肉桂卷 看海鸥食堂 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
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2、擀面,在揉面台上撒上少许干粉,用擀面棒将发好的面团擀成长方形面皮;
3、在面皮上撒满肉桂粉用小刷子刷匀;
4、将面皮慢慢卷起;
5、然后用刀将长条面卷斜切几块;
6、最后就小姆子,或是筷子在面卷中央深按一道;
7、将所有做好的肉桂卷放在烤盘上,烤盘上可以铺一张锡纸,然后盖上干布醒20分钟;
8、20分钟后,给每一个肉桂卷刷上蛋液,进烤箱;
9、烤箱预热180度两分钟,上下管七分钟,然后改上管6分钟
吃肉桂卷 看海鸥食堂 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

吉儿肉桂卷出炉了,浓郁的香气扑鼻而来
再来上一碗自制的芒果酸奶
吃肉桂卷 看海鸥食堂 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
 最后记录一下暑期第一顿午餐
吃肉桂卷 看海鸥食堂 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
吃肉桂卷 看海鸥食堂 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 主菜:红葱虾油拌猪心




















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