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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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吃肉桂卷看海鸥食堂

2016-07-02 22:01:47| 分类：吉儿厨房日系韩餐 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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今天是吉儿暑期的第一天，她终于兑现了曾经常常挂嘴边的肉桂卷。

肉桂卷简单地说就是中国花卷式的面包，是一种美式甜面包，

掺和着肉桂和糖，吃起来松松软软甜甜的，还带有一点肉桂的辛辣味。

她的英文叫cinnamon roll，而我们吉儿的肉桂卷是有故事的，

她是因了日本2006年上映的电影【海鸥食堂】的一份念意

囡囡爸爸端来了两杯清茶和刚刚做好的肉桂卷

我们吃着肉桂卷，看着【海鸥食堂】

这就是【海鸥食堂】的剧照

远在芬兰的赫尔辛基，一个漂亮的日本人开了

一间小食堂，起初她的小食堂一直没有顾客光临

有一天，她做的肉桂卷的香味吸引了芬兰人

就这样她的小食堂慢慢的满座

这些肉桂卷就是【海鸥食堂】幸惠（小林聪美扮演）的手艺

吃着浓郁芳香的肉桂卷，感受着生活的温暖和平静

不到两小时的【海鸥食堂】充满着蛊惑，让我坚信幸福

无处不在，即使在你最悲伤的时候，

她也会不经意地出现，只要你心里装着美好

现在我们还是一起来分享吉儿厨房带来的肉桂卷吧

【食材】高筋粉 300克//牛奶180ML//黄油40克//白糖适量//酵母 4克//豆蔻 10粒//肉桂粉适量

具体的用量在操作中根据具体情况略微增减

豆蔻要先去壳，然后碾碎，左图的小勺里放的就是豆蔻壳

【做法】

第一步就是发面，我用的是面包机揉面发面，发面1小时；

将面粉豆蔻粉和酵母混合好，加入黄油、蛋液、牛奶和白糖一起倒入面包机的面包桶

2、擀面，在揉面台上撒上少许干粉，用擀面棒将发好的面团擀成长方形面皮；

3、在面皮上撒满肉桂粉用小刷子刷匀；

4、将面皮慢慢卷起；

5、然后用刀将长条面卷斜切几块；

6、最后就小姆子，或是筷子在面卷中央深按一道；

7、将所有做好的肉桂卷放在烤盘上，烤盘上可以铺一张锡纸，然后盖上干布醒20分钟；

8、20分钟后，给每一个肉桂卷刷上蛋液，进烤箱；

9、烤箱预热180度两分钟，上下管七分钟，然后改上管6分钟

吉儿肉桂卷出炉了，浓郁的香气扑鼻而来

再来上一碗自制的芒果酸奶

最后记录一下暑期第一顿午餐

主菜：红葱虾油拌猪心

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