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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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牛至叶和橄榄油

2016-10-13 11:58:34| 分类：吉儿厨房日系韩餐 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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拿一只小瓶子，将牛至叶摘下，放入瓶底，然后倒入橄榄油，

牛至叶在橄榄油里就像泡茶一样，牛至叶慢慢舒展，我们就这么

慢慢守着牛至叶完全沉入瓶底，那个时候就可以品尝了。

上周我们在麦德龙超市见到橱柜里卖牛至叶橄榄油，就是用橄榄油浸泡牛至叶，油色青青非常可人，早些年我们在上海的小红楼吃饭，饭店免费提供刚刚烘烤出炉的面包蘸橄榄油吃，第一次尝试这个吃法非常好奇。后来才知道在国外这样的吃法很常见，热烘烘香喷喷的面包蘸着青色的橄榄油，那味道单纯美好。

前些天阿囡买了些牛至叶来，就想着自己试着做一小瓶牛至叶橄榄油，让青色的橄榄油染有牛至叶的香气，那样蘸着面包吃在嘴里也会留下牛至叶的清香。

超市里买的牛至叶，吃掉了叶子，再将根部插在土壤里，嘿嘿，奇迹出现了，居然她长新叶了，

或许生命就是这样在不经意间开始的，守候她，心里孕育着期待。

其实，牛至叶对大家来说并不陌生。我们小时候喜欢的披萨里放的披萨草就是牛至叶，也有人称她是小叶薄荷。她喜欢生长在海拔500 — 3600米的山坡上，或是路旁灌丛里。

意大利人喜欢牛至叶和西红柿和奶酪搭配，说这是最绝妙的味道；中医说牛至叶味辛、性凉、无毒，可以用来泡茶或者煎服，可以预防感冒，清热解表，理气化湿。

牛至叶忌食人群：

1、气郁体质的、湿热体质的、阴虚体质的都不适合

2、胆石症、脂肪肝、肝硬化、胰腺炎、消化性溃疡的、心脑血管疾病的不适应。

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