我的厨房我的城

落寞涵雨

日志

关于我

落寞涵雨

美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

文章分类

关东煮在家学起来

2017-12-23 19:47:38| 分类：靓汤云集 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

下载LOFTER 我的照片书 |

关东煮顾名思义是日本关东一带的料理。不记得从哪一年开始福州街头也

流行起烹煮一大锅火锅料的，用竹签叉成一串蘸酱吃，其实健康的关东煮和火锅料没什么关系，

吉儿生日的那天她教会我自己动手做关东煮，汤汁的鲜美是你不意想不到的。

这些就是关东煮的基本食材

1、熬煮海带柴鱼汤，加入味霖+酱油+米酒

2、下萝卜和白煮蛋慢火熬 2小时

3、熬煮间，可以做甜不辣和天妇罗虾，还有福包

4、上桌时，将其他食材统统放入锅里煮开即可食用

甜不辣：

其实就是鱼蓉或是其他海鲜与淀粉混合后油炸的食物，国人喜欢炸后再烧汤，这样一去火，二汤汁味道更加浓郁。

甜不辣的由来是日本料理中的天妇罗Tempura的音译。但并非传统意义上的天妇罗，只是一种fish cake 鱼板。

做法如图所示

天妇罗虾（做法点击【 跟着奈美学做蔬菜天妇罗和素面】

评论这张

转发至微博

相关小组：家常菜小铺、粤菜新煮意

阅读(531)| 评论(15)

历史上的今天

this.p={  m:2,
              b:2,
              loftPermalink:'',
              id:'fks_084066082081088064080094094071072087081070093081086066085087',
              blogTitle:'关东煮 在家学起来',
              blogAbstract:'<div\><img title=\"关东煮 在家学起来 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城\"   style=\"margin:0 10px 0 0;\"   alt=\"关东煮 在家学起来 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城\"   src=\"http://img2.ph.126.net/LQIq9gBWiyhi1dF86JDxpw==/6632456448888583058.jpg\"   \></div\> <div\><img title=\"关东煮 在家学起来 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城\"   style=\"margin: 0px 10px 0px 0px; width: auto; height: auto;\"   alt=\"关东煮 在家学起来 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城\"   src=\"http://img1.ph.126.net/wqp7Z07yg7f2cgr-Fwf5BQ==/6632731326792928555.jpg\"   \></div\><div\><br\></div\><div\>关东煮顾名思义是日本关东一带的料理。不记得从哪一年开始福州街头也</div\><div\>流行起烹煮一大锅火锅料的，用竹签叉成一串蘸酱吃，其实健康的关东煮和火锅料没什么关系，</div\><div\>吉儿生日的那天她教会我自己动手做关东煮，汤汁的鲜美是你不意想不到的。 </div\><div\></div\>',
              blogTag:'',
              blogUrl:'blog/static/1059701112017112371637244',
              isPublished:1,
              istop:false,
              type:2,
              modifyTime:1514029785642,
              publishTime:1514029658652,
              permalink:'blog/static/1059701112017112371637244',
              commentCount:15,
              mainCommentCount:6,
              recommendCount:2,
              bsrk:-100,
              publisherId:0,
              recomBlogHome:false,
              currentRecomBlog:false,
              attachmentsFileIds:[],
              vote:{},
              groupInfo:{},
              friendstatus:'none',
              followstatus:'unFollow',
              pubSucc:'',
              visitorProvince:'',
              visitorCity:'',
              visitorNewUser:false,
              postAddInfo:{},
              mset:'000',
              mcon:'',
              srk:-100,
              remindgoodnightblog:false,
              isBlackVisitor:false,
              isShowYodaoAd:false,
              hostIntro:'美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。\r\n   一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。',
              hmcon:'0',
              selfRecomBlogCount:'10',
              lofter_single:'<iframe width="140" height="560" style="overflow:hidden;" src="http://www.lofter.com/mailEntry.do?blogad=1&blog" frameBorder="0"></iframe>'
            }

{list a as x}
    {if !!x}
    <div class="iblock nbw-fce nbw-f40">
      <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.visitorName}/">
      {if x.visitorName==visitor.userName}
      <img alt="${x.visitorNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.visitorName)}&r=${visitor.imageUpdateTime}"/>
      {else}
      <img alt="${x.visitorNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.visitorName)}"/>
      {/if}
      </a>
      <div class="cwd vname thide">
        {if x.moveFrom=='wap'}
          <a class="noul pnt" target="_blank" href="http://blog.163.com/services/wapblog.html?frompersonalbloghome"><span title="来自网易手机博客" class="iblock wapIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='iphone'}
          <a class="noul pnt" target="_blank"><span title="来自iPhone客户端" class="iblock iphoneIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='android'}
          <a class="noul pnt" target="_blank"><span title="来自Android客户端" class="iblock androidIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='mobile'}
          <a class="noul pnt" target="_blank" href="http://blog.163.com/services/emsblog.html?frompersonalbloghome"><span title="来自网易短信写博" class="iblock wapIcon"> </span></a>
        {/if}
        <a class="fc03 m2a"  target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.visitorName}/">
          ${fn(x.visitorNickname,8)|escape}
        </a>
      </div>
    </div>
    {/if}
    {/list}

<#--最新日志，群博日志--> <#--推荐日志-->

<p class="fc06">推荐过这篇日志的人：</p>
    <div>
      {list a as x}
      {if !!x}
      <div class="iblock nbw-fce nbw-f40">
        <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.recommenderName}/">
        <img alt="${x.recommenderNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.recommenderName)}"/>
        </a>
        <div class="cwd thide">
          <a class="fc03 m2a" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.recommenderName}/">
            ${fn(x.recommenderNickname,6)|escape}
          </a>
        </div>
      </div>
      {/if}
      {/list}
    </div>
    {if !!b&&b.length>0}
    <p  class="fc06">他们还推荐了：</p>
    <ul>
    {list b as y}
      {if !!y}
        <li class="rrb"><span class="iblock">·</span><a class="fc03 m2a" target="_blank" href="http://blog.163.com/${y.recommendBlogPermalink}/?from=blog/static/1059701112017112371637244">${y.recommendBlogTitle|escape}</a></li>
      {/if}
    {/list}
    </ul>
    {/if}

<#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇，下一篇--> <#-- 热度 -->

{list a as x}
    {if !!x}
    <div class="hotItem iblock nbw-fce nbw-f40">
      <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/">
      {if x.publisherUsername==visitor.userName}
      <img alt="${x.publisherNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.publisherUsername)}&r=${visitor.imageUpdateTime}"/>
      {else}
      <img alt="${x.publisherNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.publisherUsername)}"/>
      {/if}
      </a>
      <div class="cwd vname thide">
        <a class="fc03 m2a"  target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/">
          ${fn(x.publisherNickname,8)|escape}
        </a>
      </div>
      <a class="f-myLikeIcons hottype {if x.type==1} js-liketype{elseif x.type==2} js-reblogtype{elseif x.type==3} js-sharetype{else}{/if}" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/"> </a>
    </div>
    {/if}
    {/list}

<#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->

页脚

我的照片书 - 手机博客 - 下载LOFTER APP - 订阅此博客

我的厨房我的城

导航

日志

关东煮在家学起来

历史上的今天

最近读者

热度

评论

页脚

我的厨房我的城

导航

日志

关东煮 在家学起来

历史上的今天

最近读者

热度

评论

页脚

关东煮在家学起来