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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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卢瓦河畔的酒庄和小农场  

2017-03-09 19:26:21|  分类: 巴黎西班牙游记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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卢瓦河畔的酒庄和小农场 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

2017年2月3日星期五
这里就是我们的目的地之一Marc Bredif酒庄,坐落在卢瓦河谷(loire valley)武弗雷 Vouvray地区的一座传统的最具历史韵味的百年酒庄。酒庄就在这条公路的傍边,直面卢瓦河谷,风景秀美。 
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我们的小车就停靠在这卢瓦河谷的边上 
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酒庄里的小纪念品好可爱,你看那瓶盖非常别致 
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品酒开始了,这位漂亮的女士也是我们这次酒庄参观的向导
我们买了一瓶和我们家囡囡同龄的白葡萄酒 
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我是第一次参观酒庄,尽管这个酒庄不是非常大,但是能亲见这么一个百年酒庄对我已经是很开心的咯。
Bredif酒庄创立于1893年,她的创始人是Emest先生,1980年酒庄被Baron Patrick ladoucetle收购了,
她们家最擅长的就白葡萄酒和起泡酒
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Marc Bredif酒庄的前身在公元12世纪前是一个采石场,当时许多岩石都是用来建造卢瓦河谷的城堡、教堂,剩下的岩石和土层在经历了风吹日晒、挤压形成了深邃的地道和石洞,而这些石洞地道被改造成酒窖那是16世纪以后的事了。 
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这里就是酒窖的正门。现在说说武弗雷Vouvray,她位于法国卢瓦尔河的右岸,武弗雷有一种叫石灰华的土壤。这种土壤大约形成于 9 千万年前的白垩纪,虽然也是一种石灰质的岩石,但是它质地较为柔软,还带有许多小孔,土壤的排水性能和储水性能都很不错,所以武弗雷产区的土壤显得非常独特,不管是旱还是涝,都能都保证葡萄的健康生长。 
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据说武弗雷地区种植的是世界上最好的白诗南白葡萄,所以在武弗雷不管是什么类型的白葡萄酒,都具有较长的陈年潜力,这是武弗雷最大的特点。下图是酒庄的红酒白酒酱,可以涂抹面包吃,甜甜的,喜欢甜品的会爱上她哦。
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酒庄出来我们就直奔我们在airbnb上预订的小农场进发,准备体验一下法国乡村的生活。
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我们抵达的时候已经是傍晚时分,农场的小屋亮起了灯光,就这么一间小房子坐落在空旷的田野上,四周几公里外了无人烟
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屋内屋外两个世界,窗外寒风凛冽,屋内暖烘烘的,客厅壁炉里的炉火烧得旺旺的
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这里是我们的厨房、餐厅和客厅 ,顺着木楼梯而上,那是我们的卧室,楼上有三间卧室呢。
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晚饭后,我们就坐在炉火傍看书上网,看电视,很有回家的感觉 
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屋外的世界已经是一片沉寂,墨色的天空开始放出狰狞,可是坐在
屋子里的我们温暖着,新奇着,完全感受不到乡村寂寞的味道 
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黑夜很快就熟睡了,清晨如期来临。
我们早早起床就是为了看挤牛奶,就是为了拿新鲜的牛奶和鸡蛋 
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乡村的清晨很清新,天空开始一点一点地放晴,
我们走在泥泞的土路上,心里装的是满满的愉悦 
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你看天空已经完全变蓝了,直耸云霄的白桦树也显得更加笔直 
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不远处的牧场上依稀可见几只奶牛,三三两两的慵懒着,像极了巴黎的生活 
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农场主我们的房东早早就开始工作了,挤牛奶,喂养小牛
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我们的两个美女导游在我们呼唤【挤牛奶】的叫声里从被窝里爬起来顾不及换睡衣就敢去喂小牛了
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农场的天空如水墨画一般,一点深一点浅,淡淡浓浓,无法用语言描拟 
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早餐后我们开车到小镇上的超市里买来了熟食,在这里吃完了我们在法国的最后一顿午餐
现在我们和我们的农场主在我们的家门口留影告别了!尽管不舍还是不得不和法兰西说再见了!

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