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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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话说塔布粒 中东风味沙拉  

2017-10-16 13:01:27|  分类: 落寞秀场 |  标签: |举报 |字号 订阅

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话说塔布粒  中东风味沙拉 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

沙拉对如今的国人来说已经早已经不是什么新鲜词,而且在年轻人中还是很受宠的,
一些生菜,或是一些水果,或是土豆班上沙拉汁都可以回事令人钟爱的。而我今天介绍的
搭布粒 tabouleh,是一道中东风味的沙拉,她的主要食材就是古斯古斯,一种中东小米。 
话说塔布粒  中东风味沙拉 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
2017的国庆黄金周我们在金陵城新街口的沃歌斯吃到的塔布粒,是南瓜奶酪口味的,印象深刻
回榕后的那个早晨我高仿了沃歌斯的做法,给我们家吉儿一个惊喜,她给的满分也让我惊喜。
话说塔布粒  中东风味沙拉 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
【食材】古斯古斯/南瓜/秋葵/卷心菜/盐/黑胡椒/罗勒油/奶酪
【做法】
1、南瓜带皮切块,微波4-5分钟;
2、古斯古斯 4-5勺,温水浸泡 2-3小时
3、秋葵4根沸水焯熟,切片;卷心菜一片切细丝;
4、将古斯挤干水,和其他食材一起放入沙拉碗,撒盐黑胡椒罗勒油和奶酪
5、奶酪,我们使用的是自制的,做法参见【 爱吃奶酪的在家做起来
附注:有柠檬的可以挤一些
话说塔布粒  中东风味沙拉 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
话说塔布粒  中东风味沙拉 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
话说塔布粒  中东风味沙拉 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
  
最为开心的是搭布粒可以盛在南京宜家带回来的沙拉碗和盘子里,
而且多年前吉儿母亲节送我的沙拉勺也派上了用场【吉儿给我的母亲节礼物记录
话说塔布粒  中东风味沙拉 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
话说塔布粒  中东风味沙拉 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

黑胡椒可以在办好搭布粒的时候,最后撒上黑胡椒,这样既美观味道也会更加浓郁一些 
话说塔布粒  中东风味沙拉 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 

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