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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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risotto 久违的旅行滋味  

2018-01-04 21:14:39|  分类: 吉儿厨房欧美中东 |  标签: |举报 |字号 订阅

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马斯卡彭与risotto - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

每一次行走都希望可以把异国曼妙的美味带回家,延续下去。
去年七月从尼斯带回来的【 risotto】,一直没有机会做,因为不是缺这个食材就是却那个,2017的最后一天,我们在山姆终于买到了牛肝菌和马斯卡彭,也终于了了我们在家做一碗risotto的心愿。 
马斯卡彭与risotto - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
马斯卡彭与risotto - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
risotto 久违了 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
是不是很奇怪,同样的食材佐料不同,风味就完全不同了。
上一篇的【牛肝菌焖饭 馋死你的云南风味】加了胡萝卜放了酱油,吃到的就是地地道道的家的味道
这里吉儿加了马斯卡彭和切达,立马就有了意大利的味道。 
马斯卡彭与risotto - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

盛在不同的餐具里立马又有了中西风味的区别了。
上图的白盘子和下图的日式小碗,是不是感觉很不一样啊。 
马斯卡彭与risotto - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

注意:切达可以先放,快好的时候再加马斯卡彭 
马斯卡彭与risotto - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

最后再尝一尝吉儿的马斯卡彭pan cake 
马斯卡彭与risotto - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
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