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落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

戚风煎饼 点亮你早晨的心情  

2018-01-26 15:53:15|  分类: 午后甜心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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戚风煎饼 点亮你早晨的心情 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

一直喜欢阿囡做的【PANCAKE】撒些水果浇些枫糖,简单又美好。
前些日子她又告诉我使用做戚风蛋糕的方法做煎饼会更有惊喜。
于是就有了这个早晨戚风煎饼搭配小核桃,再配上一杯
野菊花的清茶,点亮你一个早餐的心情。 
戚风煎饼 点亮你早晨的心情 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

【食材】蛋 2枚//半杯大约30克面粉//白砂糖//枫糖//黄油
【做法】如图
1、蛋分出蛋黄和蛋清,分别打发;
2、将面粉混入蛋黄加水稀释,变成面糊;
3、蛋清加糖打发
4、蛋清混入面糊拌匀;
5、平底锅一个,加入黄油,小火,倒入面糊,成圆形;
6、盖上盖子,等底部定型反面即可;
7、装盘时放些坚果撒上枫糖。 
戚风煎饼 点亮你早晨的心情 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
戚风煎饼 点亮你早晨的心情 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

【小窍门】面糊倒入时,勺子要让面糊中心滴入锅内不要晃动,面糊会自燃成圆形 
戚风煎饼 点亮你早晨的心情 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

这秦风蛋煎饼超级蓬松,口感类似蛋糕,趁热好吃。 
戚风煎饼 点亮你早晨的心情 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
 
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