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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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戚风煎饼点亮你早晨的心情

2018-01-26 15:53:15| 分类：午后甜心 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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一直喜欢阿囡做的【PANCAKE】撒些水果浇些枫糖，简单又美好。

前些日子她又告诉我使用做戚风蛋糕的方法做煎饼会更有惊喜。

于是就有了这个早晨戚风煎饼搭配小核桃，再配上一杯

野菊花的清茶，点亮你一个早餐的心情。

【食材】蛋 2枚//半杯大约30克面粉//白砂糖//枫糖//黄油

【做法】如图

1、蛋分出蛋黄和蛋清，分别打发；

2、将面粉混入蛋黄加水稀释，变成面糊；

3、蛋清加糖打发

4、蛋清混入面糊拌匀；

5、平底锅一个，加入黄油，小火，倒入面糊，成圆形；

6、盖上盖子，等底部定型反面即可；

7、装盘时放些坚果撒上枫糖。

【小窍门】面糊倒入时，勺子要让面糊中心滴入锅内不要晃动，面糊会自燃成圆形

这秦风蛋煎饼超级蓬松，口感类似蛋糕，趁热好吃。

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