查看详情
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 
 

视屏杂记

 
 
模块内容加载中...
 
 
 
 
 
 
 
模块内容加载中...
 
 
 
 
 
 
 

[置顶] 简单吃不腻的家常摊饼 落寞秀场  

2014-9-19 9:53:51 阅读7024 评论73 192014/09 Sept19

我以为摊饼最有家味,许多煮妇都会做。它是那种简单又百吃不厌的,有着浓浓深邃的,一种怀旧却不伤感的温暖。

早晨你亲手为家人摊几块饼,配上一碗粥,或是自己煮的豆浆和玉米汁,都能让你的家人心生暖意,无论他去到哪里,无论时光走过多少岁月,他心里都会存着这摊饼的味道。

摊饼的做法极其简单,只要有面粉有蛋又蔬菜20分钟就可以完成。面粉和蛋的比例不同,味道口感就不一样,各有千秋,煮妇们可以随意更迭它们的比例和蔬菜,让家人品尝各式各样的摊饼。

一、芦笋摊饼

【食材】面粉一些/蛋 2个/清水 一些/芦笋 1把/盐 适量/ 鸡精 少许/ (面粉与蛋 面粉更多些)

【做法】

1、参照上图和好面糊,不要太干,不然摊饼就硬,影响口感;

2、热锅,下少许油,倒入适量面糊,用铲子摊成圆形,两面煎;

3、用铲子将摊饼卷起,放在干净的盘子里 。

二、 外婆的摊饼

【食材】面粉/香葱/鸡蛋/鱼露、糖、味精、白酒

【做法】

1、将香葱切成碎末;

2、将鸡蛋打散,

3、将蛋和香葱碎末倒入干面粉,加少许清水,搅和在一起;

4、放入鱼露、糖、味精、白酒;

5、面糊不能调和成流状;

6、开小火,锅里放少许油,

作者  | 2014-9-19 9:53:51 | 阅读(7024) |评论(73) | 阅读全文>>

[置顶] 芦笋黄蛏蛋皮汤 夏令清爽鲜  

2014-8-14 8:26:58 阅读8410 评论57 142014/08 Aug14

这两天早晨,他都陪我去江边散步,回来路过菜场,我们就买些新鲜的贝类。

再过几天这菜场就真的动迁了,以后要买这些鲜活海贝就得走远了,将来这里会被建成什么样子呢?我在这里住了半辈子,从小姑娘开始一直到如今也可称得上是婆辈的,一直也没离开过这个小区,或许下半辈子的这里对我也陌生起来了。

我习惯了这里的生活,那小巷、那小街,那巷头巷尾,那街头街尾,有我脚步丈量的距离,还有那一眼望不到头的江滨,我习惯了在这平淡里期待,在这平淡里寻找诗意,我喜欢平淡流年里过着寻常的日子,一点深爱,一点浅喜。

今天我们买了黄蛏,之前做的 黄蛏芦笋馄饨 清美一样生吞你的舌头,依然记忆尤新,那么今日的芦笋汤再添蛋皮和黄芽菜,都是他喜欢的,有一天,我发现他喜欢的自己也喜欢了。

【食材】

黄蛏 半斤/芦笋 1把/黄芽菜 半个/鸭蛋1个/生姜 2片/盐少许

【做法】

1、鸭蛋打成蛋液,煎成蛋饼,切成丝;

2、黄蛏洗干净,撒些盐养2-3小时,如今蛏基本是浸过水的,所以我建议养蛏只需要撒些盐,不加水;

3、芦笋清洗干净,切段;

4、黄芽菜也切段,清洗干净,将根茎有叶分开放;

5、黄蛏和黄芽菜根茎一起冷水下过,加两片姜,大火煮开;

6、等蛏壳打开,即可先捞起蛏,去掉蛏壳,将蛏肉装在碗里待用;

作者  | 2014-8-14 8:26:58 | 阅读(8410) |评论(57) | 阅读全文>>

葡萄美酒夜光杯

2018-8-13 21:42:09 阅读66 评论7 132018/08 Aug13

AMORITA的夜有一种别样的静谧和自由

趟在泳池里喝着香槟,手机里播放着喜欢的音乐

那是世外桃源的陶渊明也不曾体味过的

她是上帝赐予的天堂就在我的脚下,任你徜徉

摄于2018.7.20 Amorita hotel room805

感谢美女摄影师为我留下精彩的瞬间

作者  | 2018-8-13 21:42:09 | 阅读(66) |评论(7) | 阅读全文>>

两个月减重小结

2018-7-26 3:36:12 阅读106 评论15 262018/07 July26

这份小结整整迟发了11天,因为封博,

7.16我开启了暑期东南亚度假,瘦身日记

只待回国继续检讨,再续日志。

520 - 715 历时56天减重10-11斤

520开始的第一周159早晚代餐减重2.5KGS

第二周早晚随餐体重保持不变

第三周早晚随餐减重1两

第四周早晚随餐减重1.6KGS

第五周早晚随餐减重1.2KGS

第六周早晚随餐总减重浮动保持于4.8-5KGS

第七周换食三天复食三天总减重浮动保持于4.8-5 .3KGS

第八周无159,单纯复食减重体重一直保持的57.7上下浮动

减重10斤保持成功一周



2018年7月8日 星期日 体重57.7KGS

早餐 烤白吐司一片 清咖一杯

午餐阳西菜//秋葵鱿鱼//盐水毛豆//土豆鸡蛋沙拉

晚餐 蔬菜和西红柿

2018年7月9日 星期一 体重 57.8KGS

早餐 159 1包

午餐 半片面包+白煮蛋1个+香蕉1根

晚餐:木耳香菇炒素(杏鲍菇/茭白/胡萝卜/腐竹)

2018年7月10日 星期二 体重 57.7KGS

早餐 香蕉1根/茶水1杯

午餐 清酒 2小杯//洋栖菜//明虾蒸白菜//芦笋秋葵虾仁沙拉

晚餐:红苋菜//日式炒韭黄(肉丝和蛋)//青豆

作者  | 2018-7-26 3:36:12 | 阅读(106) |评论(15) | 阅读全文>>

洋栖菜与村上村树

2018-7-8 17:06:39 阅读116 评论16 82018/07 July8

2018的春节吉儿带我游京都,在八百一馆里见到了洋栖菜,很是少兴奋

她说从前读过村上村树的【舞舞舞】,里面提到过

洋栖菜,非常好奇她会是怎样的美妙,可以留在村上村树的小说里

洋栖菜是一道凉菜,炒好后冷却后再上桌口感会更好

上图就是我们在京都八百一馆里买的洋栖菜

上图是我们淘宝买到的国内出口日本的洋栖菜梗

10倍的清水泡发20分钟,即可食用或是烹饪



煮一锅洋栖菜,开一瓶大阪背回来的清酒獭祭

洋栖菜的配料: 油豆腐和红萝卜,也可以加一些煮熟的黄豆

洋栖菜的做法:

1、胡萝卜切丝,油豆腐去油脂后切丝,洋栖菜发好

2、热锅加适量的油,下胡萝卜煸炒,然后是洋栖菜,最后是油豆腐丝;

3、加一勺日式酱油、一勺味霖、一勺糖,最后是日式高汤( 昆布柴鱼汤)

4、煮至汤汁收干,即可。待冷却后,装盘上桌。

特别强调的是日式处理油豆腐的方法,

1、开水烫油豆腐去油脂 2、用厨房纸挤压水分 3、保鲜膜包去油脂和水分的油豆腐保存水分和新鲜度

作者  | 2018-7-8 17:06:39 | 阅读(116) |评论(16) | 阅读全文>>

耐得住寂寞的瘦身平台期

2018-7-8 15:50:25 阅读83 评论14 82018/07 July8

减肥群的一个200斤的朋友介绍说他坚持代餐+步行锻炼

2个月减重20斤,真的是很受鼓励

而我历经40天减重10斤,可是减肥的平台期总是会重复出现的,让人心慌

第三周第六周都是一个平台期,体重出现了浮动,甚至减重缓慢停止

我的时间不多了,为了自己七月中旬的度假

做好铺垫,计划7.3  - 7.8, 6天换食,可是换食到第四天

速度又再次减缓,只减重1两,或许个人体质问题

反正我感觉自己代餐、随餐、换食

减重都会有平台期,是继续还是放弃

这是一个值得思考的问题。

换食的第四天我复食了,第五天体重保持

第六天晚餐西班牙TAPAS大放肆,吃了不少的Paella墨鱼汁饭,

晚间称重+1.4斤,好忏悔啊!

第七天清晨空腹称重,老天保佑只重了+4两

下一周继续耐住寂寞,保持!

2018年7月2日 星期一 58.2KGS

早餐 159 1包

午餐 蘑菇炒猪肝

晚餐 蘑菇鱼丁/苦瓜/盐酥鸡3块

2018年7月3日 星期二 58.8KGS

早餐 /午餐/晚餐 159 1包

2018年7月4日 星期三 57.8KGS

早餐 /午餐/晚餐 159 1包午餐

晚餐喝了半杯的芒果汁

2018年7月5日 星期四 57.4KGS

早餐 /午餐/晚餐 159 1包午餐

作者  | 2018-7-8 15:50:25 | 阅读(83) |评论(14) | 阅读全文>>

量变到质变的瘦身法则

2018-7-2 10:13:29 阅读93 评论7 22018/07 July2

瘦身群里每一天都是热火朝天,很受鼓舞

这一个月下来我发现了一个规律,每一次减重都是在

每一周的最后一天,所以我相信

量变到质变的法则

饭不是最后一口才让你有了饱足感,减肥也是一样。

日积月累的日复一日地清除身体里的垃圾,毒素

瘦身只是个时间问题,我毫不怀疑

5月20 - 7月1日 历经40天 减重 4.8 - 5KGS

2018年6月24日 星期天 体重- 0.4KGS

早餐 159 1包

午餐 土豆丝藕丝+干贝蒸白菜+半块牛眼肉

晚餐 粥 1碗+烧腊+三块小瓶干

2018年6月25日 星期一 体重不变

早餐 一片面包+蔬菜

午餐 土豆鸡蛋沙拉

晚餐 159 1包

2018年6月26日 星期二 体重- 1 两

早餐 159 1包

一整天停水停电就躲到MALL里吃吃喝喝

午餐 越南猪颈肉拌粉 半碗 +越南炸春卷 +滴露冰咖啡和牛油果奶昔

晚餐 西班牙TAPAS 很丰盛

2018年6月27日 星期三 体重+ 3 两

早餐 159 1包

午餐 面包 2 片 +生菜

晚餐 159 1 包 + 少许蔬菜

2018年6月28日 星期四 体重- 4两(刚刚触摸58KGS)

早餐 159 1包

午餐  筑前煮+蔬菜

作者  | 2018-7-2 10:13:29 | 阅读(93) |评论(7) | 阅读全文>>

快乐瘦身 健康瘦身

2018-6-25 8:35:39 阅读161 评论35 252018/06 June25

很多人读了我的日记都说:天啦,这哪里是在减肥,

这就对拉,我就是在瘦身的路上

探寻一种依赖正常饮食的快乐瘦身的方式

人生每一天有三餐,在我们一天的生活占据三分之一的内容,如果

三餐都选择单调和苛刻自己的舌尖,在我看来就等于错过了人生美好的

三分之一,这把年纪瘦身必须是健康、快乐的,不该把自己弄成一个苦行曾,

最重要的是让自己的舌尖享受到每一天里这三分之一的丰富和美味

159营养粥是我的拐棍,是意志不坚定人的希望

她可以帮助你快速到达目标,但是

我心底还是有一种愿望,就是

想寻找一个适合自己的长久的良好的正常的

饮食瘦身法,并持之以恒

520 - 624 一个月零四天,早晨空腹体重成功瘦身4.7KGS(9.4斤)

现在是自520瘦身以来的第二个月的第一周,或许是顽固的脂肪在前一个月的饮食调理中慢慢消耗殆尽,那种漫长的等待终于迎来了希望的曙光,现在每一天体重下降速度以两计算。

仔细记录自己的一日三餐,为日后的更好完善自己的饮食习惯做准备。

2018年6月17日 星期天  体重-0.5KGS

早餐 水果

午餐 鸡蛋蛏+熟鱼+青菜

晚餐 159 1包

2018年6月18日 星期一  体重-0.1KGS

早餐 159 1包

午餐  彩虹藕丝+芦笋+木耳排骨汤+白米饭+桃子

作者  | 2018-6-25 8:35:39 | 阅读(161) |评论(35) | 阅读全文>>

瘦身第四周,坚持需要勇气

2018-6-17 6:36:40 阅读110 评论15 172018/06 June17

坚持两字写起来简单做起来实在不容易,连续两周体重

没有变化,说一点打击都没有那是不现实的,

瘦身群的朋友介绍说身上掉十斤肉不全是

一天掉一斤这么简单的,她坚持了

两个月也才瘦了4斤

我对自己说

坚持

第四周目标 体重 -1KGS

再一次当你即将绝望的时候看见了曙光,星期天早晨磅秤已经达到了目标

520开始到至今6.17 历时28天 减重8.2斤

2018年6月10日星期天 体重不变

早餐159 1包

午餐 奶汁炖菜(南瓜+虾仁+瘦肉+秋葵+胡萝卜+奶酪和味噌)

晚餐 159 1包 +海苔小零嘴

2018年6月11日星期一 体重-0.5KGS

早餐 来不及吃

午餐 卷心菜胡萝卜丝炒面

晚餐 159 1包 +杏鲍菇+新鲜豆瓣炒西葫芦

2018年6月12日星期二 体重-0.1KGS

早餐 159 1包

午餐 红心地瓜 半个

晚餐 花蛤//蔬菜//西红柿炒蛋

2018年6月13日星期三 体重不变

早餐 159 1包



午餐  水果蔬菜沙拉

晚餐 糟毛豆+彩虹肉丝+番薯 四分之一

2018年6月14日星期四 体重不变

早餐 159 1包

作者  | 2018-6-17 6:36:40 | 阅读(110) |评论(15) | 阅读全文>>

爱诗爱生活的不老人

2018-6-11 22:53:10 阅读288 评论15 112018/06 June11

2018年6月11日节能降耗 保卫蓝天的启动仪式在福州大会堂举行

福州市老年大学的学员们登台朗诵组诗节能减耗从我做起

非常感谢我们专业又帅气的孙老师的辅导,而且

还和我们同台演出为我们助威

为了天更蓝 为了水更清

节能减排从我做起

我们是一群爱诗爱生活的不老人

这里年纪最大的有七十,最小的也是半百人

我们的班主任小清默默为我们鞍前马后

她细心地为同学化妆

她是我们的肖大姐,她的笑容亲切祥和

谁说美丽是妙龄,老去的只会是岁月

翩翩舞起的是那颗不会老去的心

祝愿来年我们还能是同学,还可以

同台一起朗读最美的诗句

作者  | 2018-6-11 22:53:10 | 阅读(288) |评论(15) | 阅读全文>>

查看所有日志>>

 
 
 
 
 

摄影组图

 
 
数据加载中...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
网易云音乐 曲目表歌词秀
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

发现好博客

 
 
列表加载中...
 
 
 
 
 
 
 
 
模块内容加载中...
 
 
 
 
 
 
 

福建省 福州市

 发消息  写留言

 
美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。
 
近期心愿我一直在寻觅, 寻觅那个我们都不知道的结局
博客等级加载中...
今日访问加载中...
总访问量加载中...
最后登录加载中...
 
 
 
 
 

日历

 
 
模块内容加载中...
 
 
 
 
 
 
 
心情随笔列表加载中...
 
 
 
 
 

最新日志

 
 
数据列表加载中...
 
 
 
 
 

日志分类

 
 
日志分类列表加载中...
 
 
 
 
 

归档

 
 
数据加载中...
 
 
 
 
 
模块内容加载中...
 
 
 
 
 
 
 
模块内容加载中...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018

注册 登录  
 加关注