美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
“乌枣鸡”，听这个名字，你一定会联想到褒汤之类的滋补烹饪吧。事实上，这却是一种烧烤类的。
我们可以使用超市里购买的冰冻鸡腿或是鸡中翅来做。最主要的是要用乌枣酒来腌制，用微波炉来制作。鸡腿烤出来后，酱红油亮，满屋的乌枣香，咬一口，鸡肉香嫩可口，满唇枣香。
原料：鸡腿（鸡中翅）、酱油、蜂蜜、生姜、乌枣酒
制作：
1）乌枣酒要事先泡好。用白酒泡乌枣，加上冰糖，泡制一周，当然愈久愈香浓。
2）鸡腿用清水洗干净，用刀沿骨头处划出一刀，将肉与骨头烧加分离，这样腌制时好入味；
3）在清水里放一快姜，和鸡腿一起煮开，滤去白沫，烧煮2分钟，将鸡腿捞出；
4）将鸡腿放在玻璃器皿里，倒入泡好的乌枣酒，再加入酱油和蜂蜜腌制，腌制时间可以长些3-4小时，当然1-2小时也可以，只是我感觉时间长些，味道会更好；
5）在烤盘里涂抹一些黄油，将腌制好的鸡腿放在烤盘上，放入微波炉，用微波分别将鸡腿两面烤至3分钟，
6）一盘枣香浓郁、酱红油亮的乌枣鸡出炉了。
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