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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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鱼丸DIY，带你回到童年

2011-02-08 22:19:40| 分类：靓汤云集 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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2011年2月8日初五晚

很多时候，我们做什么，吃什么，都只是一种心情。

年前买的海鳗鱼，让我想起小时候外婆自制的鱼丸，鱼味浓浓的，说句实话，当时我并不喜欢吃鱼丸，但是老哥很喜欢吃。

今天是我在家休息的最后一天，过了今夜，我的春节就结束了。

我想尝试下鱼丸DIY。先是刮鱼蓉，放杜康、盐、糖、味精，加干淀粉，混合调制，这个制作的过程很累人，但是在整个制作中，我的脑海里一直出现童年的院子，童年的厨房，外婆做鱼丸的铝锅，还有老哥吃鱼丸津津有味的样子。

做鱼丸，吃鱼丸，整个晚上，我一直不停地和家人谈起童年的时光。小囡说妈妈尝一口，看看是不是阿太的味道。

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