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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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生抽随意盖面

2012-12-06 12:51:59| 分类： SOHO单人午餐 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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一个人的午餐总是很随意，之前我用几片黄瓜两瓣红肠，滚油一烫，一碗滚油浇拌的快食面就让你吃得不亦乐乎，今天我用一些杏鲍菇和尖辣椒外加一个蛋，用生抽随意盖在热汤涝起面条上，一样可人，让本来没有食欲的我三下五除二就把它解决了。

主料：

面干 1片

杏鲍菇 1根

尖辣椒一小根

鸭蛋 1个

配料

生抽适量

盐巴适量

蚝油适量

糖适量

鸡精少许

葵花籽油

制作：

1、杏鲍菇切片，尖辣椒斜切；

2、鸭蛋打散，可以不放味道下油过青炒，盛起；

3、起油锅，杏鲍菇和尖辣椒一起炒匀，再加炒蛋一起翻炒；

4、加盐、糖、少许蚝油和清水，盖上锅盖稍煮；

5、在准备面条素材的同时，先清水烧开，下面干煮透、煮软，涝出装在碗里；

6、起锅前撒上鸡精，将这些作料直接盖在面条上，撒上一勺生抽，这面条上作料你可以随心所欲盖上你自己喜欢的。

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