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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

三明治DIY  

2012-05-13 23:02:18|  分类: 面点时光 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  上中学的时候在从英文中学到sandwich,感觉非常新奇,非常想品尝一下。长大后,随着生活节奏的加速,现代人的早餐开始西化,简单化,一杯牛奶,一个面包。但我却偏爱三明治。商店里卖的三明治,我感觉不新鲜,所以我喜欢自制的三明治,而且可以调制自己喜欢的口味。蔬菜的、水果的,蛋白质和维生素配搭均匀,是非常健康和简便的食品。整个制作过程只需要10-15分钟。

原料:超市里购买的切片白土司、鲜蛋2个、时令蔬菜、肉松、洋葱、猪肉末或者牛肉末、色拉酱

制作:

1)把蛋打散,煎成几片薄蛋皮;

2)洋葱切碎和肉末调调匀,放盐、糖、味精和白酒;在肉末里放蛋清和少许干淀粉;

3)把调好的肉末,做成几快饼,放油锅里煎,要小火;

4)时令蔬菜。可以根据自己的喜好,把西红柿切成片,或者雪梨切成片,或是用卷心菜。很多福州人不喜欢面包里夹生菜,感觉不卫生,我们可以用卷心菜代替。把卷心菜一片一片剥下来,清洗干净,在沸水里焯几下,把菜拿出来放盘子里滤干水,待用;

5)陷做好了,现在可以做三明治了。拿三片面包,切掉边,本来要把面包切成三角,但是商店里的面包片面积比较小,切边后,再做成三角的,面积就更小了,所以我还是做成正方形的。

6)先在第一片面包上涂抹色拉酱,然后放上肉饼;在第二片面包上再涂抹拉酱,放上蛋皮和卷心菜;在第三片面包上再涂抹拉酱,把三片面包叠在一起,三明治就做好了。

三明治DIY - 落寞涵雨 - 故园遗梦
 
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