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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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杏鲍青蛾汤

2012-08-04 13:52:20| 分类：靓汤云集 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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苏拉总算是离开了，可是雨还是下个不停。早上买了青蛾和豆腐，本来只用来做豆腐小丸子的，可是他说最近上火，想喝汤，所以我的青蛾和豆腐就两吃拉。一碗杏鲍青蛾汤，红白相间，配上透明的玻璃器皿，味道青淡却透着鲜，非常去火。
食材：青蛾半斤、水豆腐一块、杏鲍菇小半个、西红柿半个；
做法极其简单，清水烧半开，上述食材统统倒入，完全烧开后，小火煮2-3分钟，放盐，最后勾芡。（盐、糖、味精可以放在勾芡里）注：盐巴一定要很少，因为蛤蜊本身有咸味。

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