美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
从前豇豆一直是煮肉的，特别是那种风干后的豇豆，可是时下正在瘦身，所以豇豆时常用来炒丁香鱼和熟鱼干，吃起来都有一种干干的味道。昨天受了“黄甲炖茄子”的启示，决定尝试一下豇豆与鲜活鱼组合的感觉，果然不失所望。豆香鱼鲜，真的是完美组合，又简单又健康，是很好的居家小菜。
食材：鲜活淡水黄鱼半只、豇豆一把、青蒜一根、生姜一块、酱油、糖、料酒；
1、豇豆折成段，洗干净；
2、活鱼去腮剖肚，破半，外观看起来还是一条整只鱼，这样煮起来，比较容易入味；
3、青蒜斜切片、生姜稍切；
4、油锅烧开，下青蒜和生姜爆出香味，下豇豆翻炒，放酱油糖，把鱼放在豇豆上，撒上料酒，加水，盖上盖子，小火慢炖；
5、等到汤汁基本收干，轻轻将鱼反面，再炖一会，便可 起锅装盘，是下饭的好伴侣。
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