美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
一碗豆浆米饭，一盘炒青菜，一盘豇豆红烧肉，这就是我和小爸爸的星期天。
瘦身80天以来我拒绝食肉，家庭的饮食里也拒绝了对肉食的烹饪，瘦身战果-6斤，小囡爸爸也瘦6斤。今天是礼拜天，我想就暂且给自己的胃放一次假吧，我和小囡爸爸一起去超市买了一块无花肉，准备做豇豆红烧肉，小小的解解谗。
主料：
五花肉 4两
豇豆 一些
胡萝卜 半根
大蒜头 3个
配料：
葵花子油 适量
生抽、酱油适量
糖适量
花雕酒 一大勺
做法：
1）无花肉洗干净，切成块；
2）豇豆摘段洗干净；
3）胡萝卜切成滚刀；
4）大蒜头拍扁；
5）锅烧热，倒入一些油，先下胡萝卜煸炒，再下豇豆一起煸炒，盛出锅；
6）再倒入少许油，爆香大蒜头，下无花肉煸炒，倒入花雕酒，加生抽、酱油、糖适量，再加清水，大火烧开，小火慢炖15分钟；
7）再将豇豆和胡萝卜一起倒入肉里，大火烧开，再改小火慢炖，30分钟左右，待汤汁基本收干，即可盛起。
评论