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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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西红柿蛋面

2012-09-17 08:16:34| 分类：面面聚到 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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秋凉了，晚上睡觉，他开始关窗，盖被子了，早餐也该有别于暑假了，我收起了面包沙拉的餐点，煮一碗久违的西红柿蛋面，在秋天的早晨，吃一碗热腾腾的汤面不会那么干燥，秋天应该多喝些汤水。

小囡高中迎考的日子里，我经常做，她说喜欢妈妈做得花花绿绿的面条，他也喜欢有汤汤水水的面食，那这碗西红柿蛋面就算是我们家秋天的第一餐吧。

主料：

西红柿 1个

鸭蛋 1个

芹菜梗一些

花瓶菜 1棵

蛋面 3小卷

配料

蒸鱼豉油适量

糖适量

盐适量

鸡精少许

葵花籽油

制作：

1、西红柿洗干净，切块；

2、花瓶菜洗干净，梗切小碎块，菜叶与菜梗分开；

3、芹菜梗切段；

4、鸡蛋打散，油锅炒好，盛起待用；

5、起油锅，下芹菜段爆下香味，下西红柿和花瓶菜梗一起煸炒，再加入炒蛋稍炒匀，加清水大火煮开；

6、直接加入面条，加盐、糖适量。大火烧开，该小火慢炖，大约10分钟，加入一些蒸鱼豉油和鸡精，即可出锅。

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