土豆是我最喜欢的蔬菜,土豆沙拉也是我学会的第一道菜。今天早餐我要做一份土豆冰淇淋给我的小囡。
主料:
土豆 1个
鸡蛋2个、
胡萝卜 四分之一
蜗居叶 三瓣
配料
沙拉酱
葵花籽油
制作:
1、土豆煮熟,压成泥;
2、胡萝卜刨丝切碎;
3、蜗居叶洗干净,切细丝;
4、鸡蛋分出蛋白和蛋黄,只需要将蛋白打得出泡;
5、锅烧热,下葵花籽油适量,倒入打好的蛋白,炒成雪白的碎末,盛起;
6、锅底留少许的油,下胡萝卜碎末稍微翻炒,盛起;
7、将蛋白、胡萝卜和莴苣叶一起加入,再加入几勺的沙拉酱,搅拌均匀;
8、最后用手捏成一个冰淇淋球放在漂亮的玻璃碗里,用小勺一点一点舀着吃。相信这味道你一定喜欢。
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