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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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胡萝卜卷饼子

2012-09-08 17:54:59| 分类：面点时光 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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橘子色的饼子透着黄白相间的蛋，还有绿油油，脆脆的卷心菜，你想这味道是不是也很适合你的口味呢？

这个暑假的每一天早晨我都有一份新早餐献给我的家人，这个压力不小呀，脑子里的新意似乎也有枯竭的时候，但是一个念想让我坚持，只要你想要的，就一定能诞生，每一天都是崭新的，它的早餐也应该是。

胡萝卜卷饼子是一个网友的空间给予我的灵感。

主料：

胡萝卜 1根

面粉 8勺

鸡蛋 4个

卷心菜小半个

配料

盐适量

糖适量

葵花籽油适量

生抽适量

鸡精少许

做法：

1、胡萝卜洗干净，先压榨成泥汁，加入2个蛋黄搅拌；

2、加入面粉继续搅拌成面糊，很粘稠的那种；

3、卷心菜切成丝备用；

4、油锅烧热，倒入适量葵花籽油，再倒入面糊，用铲子慢慢摊成饼子状，两面翻煎，盛起；

5、再倒入适量油，直接将蛋打入油锅，用铲子将蛋黄弄散，使蛋呈现出黄白两色，两面翻煎，盛起；

6、再倒入适量油，下卷心菜丝，翻炒，加一点生抽着色，加盐、糖和一点清水稍煮，加鸡精盛起；

7、最后一个步骤是卷饼子。将胡萝卜饼放在盘子里，加上一片煎蛋，再撒上一些卷心菜丝，将饼子卷起，再用刀将卷饼子切半，配上一杯大红袍。胡萝卜卷饼子 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

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