美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
那天和小囡去王府井的公车上，移动电视正介绍南禅山附件的一家素菜馆有一道紫薯杏仁汤，不用品尝，单是视频上紫色浓稠的汤汁就已经够让你垂涎的了，当机决定这道甜品列入我们家除夕的菜单。
当然做一道美食是很受食材限制的，所以我只能在利用现有的食材，用椰浆替代杏仁，再用马铃薯加蜂蜜做成薯圆，加进浓稠的紫薯汤里，我想这很像南京的赤豆糊小圆子的感觉，其实当我把紫薯压成泥，加入椰浆熬汤的时候，就已经体味到这紫色食品的美味，我给这道甜品取名为“薯圆薯汤”，遗憾的是马铃薯小圆子做得不够理想，下次找个机会去南禅山尝尝原版。
主料：
紫薯 2个
马铃薯 1个
椰浆 半罐
糯米粉 5勺（小勺）
配料：
蜂蜜 一勺
做法：
1、事先蒸熟紫薯和马铃薯，并都压成泥；
2、马铃薯+蜂蜜+糯米粉和匀，捏成小圆子，下沸水煮熟，再捞起，清水浸泡；
3、将紫薯泥放进锅里，加适量清水和椰浆，大火烧开，再小火慢熬，一遍搅拌；
4、待紫薯完全成糊状，把清水里的薯圆倒入，大火烧开，这样薯圆薯汤就做好了，盛一碗在透明的玻璃碗里，看着一碗的紫色，真的是蛮诱认的，不用加糖，紫薯的甜味已经足够了让你甜到心里。
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