美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
新出锅的甘蔗羊肉，买相好，味道更绝，不放糖，一样可以吃出甘蔗甜，开吃拉！
上周在电视节目上见到甘蔗炖羊肉非常的好奇，而且还得到同事的认证，福建乡下也有甘蔗炖羊肉这么一说，于是这个周末我就如法炮制，把甘蔗羊肉搬上了我们的餐桌。
主料：
甘蔗 一小根，切小段；
羊肉 半斤，切块；
青辣椒 3根，切滚刀；
山药 半根，切滚刀；
胡萝卜 半根，切滚刀；
洋葱 半个，切片；
做法：
1、事先将甘蔗和羊肉加几颗八角，再清水用瓦铛褒上3小时，那汤清清的，甜甜的，不加盐也非常好喝；
2、等羊肉烂了，就将甘蔗和羊肉涝出来；
3、油锅烧热，下青辣先炒一下，盛出待用；
4、用余油，继续炒香洋葱，然后放山药胡萝卜，一起翻炒；
5、将甘蔗和羊肉一起倒入锅里，加酱油，和羊肉汤，盖过面；
6、大火烧开，改中火炖；
7、大致20-30分钟，汤汁不要完全收干，甘蔗煮后，有点像荸荠的感觉，嚼一下，那蔗汁甜中还带着鲜，很特别，羊肉就不用说有多美味拉！
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