晚间,我说了我的建议,结果让我吃惊的是,小囡说我们家的微波菜谱里一直有这道美食的做法,它就这么一直静静地坐在沙发的椅兜里10多年,忽然,感觉有点歉意涌来,这晚就让这道美食成为我们的晚餐吧。
主料:
莲藕 1根
黑木耳 适量
香菇 适量
胡萝卜 半根
芹菜 2根
豆腐皮 适量
配料:
葵花子油 适量
生抽 适量
糖适量
鸡精适量
做法:
1、 黑木耳、香菇清水浸泡;
2、 豆腐皮也清水泡发 15分钟;
3、 莲藕切片,胡萝卜切片,芹菜切小段;
4、 锅烧热,下葵花子油,可以多放一些油,先下芹菜和胡萝卜翻炒;
5、 再下香菇和黑木耳翻炒;
6、 将莲藕和豆腐皮一起倒入,炒匀后,加生抽和糖,少许清水,盖上盖子,大火烧开;
7、 再继续翻炒几分钟,即可装盘。
小贴士:
据说罗汉斋的配料可以根据自己的喜好,随意搭配,但是期间豆制品是不可少的。
评论