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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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南瓜蛋塔  

2013-06-12 14:42:16|  分类: 午后甜心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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南瓜蛋塔 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
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微薄上老哥转来一篇不用蛋奶油,只用南瓜做的家庭版蛋塔,看上去很诱人可口, 实在是让人有按耐不住尝试的欲望。

我想在你孤独的时候,在你想念亲人的时候,做甜品这个过程会让你变得平静和美好。

今个儿端午时分,我压着南瓜泥,就像压着我的落寞,你看这原本橘色的南瓜,在奶粉、鸡蛋和面粉的作用下,完全成了蛋塔的奶黄色,我把奶黄色的南瓜糊用勺舀进锡纸盘,送进烤箱,微薄上说170度,10分钟,我照做了,但是效果不理想,我又再次送进烤箱,这回改250度,5分钟,结果蛋塔的表皮有了焦感,舀一勺放嘴里,还是南瓜糊的感觉,虽然没有我想象的美好,但是在我品尝这甜品的时候,所有的牵挂和怀念都随着这个被烤得热热的南瓜糊,把我的心填得满满。

记录:

1、南瓜切片蒸熟一盘,压成泥

2、在泥里加小勺四勺奶粉;

3、一个蛋,打散,加小半碗面粉,与蛋液和匀,再加入南瓜糊,一起搅允;

4、用勺,把调好的南瓜糊装进蛋塔的锡纸盘,每盘,两勺南瓜糊;

5、直接送烤箱250度 10分钟。

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