美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
烤鸭酱做得青椒肉丝面一点也不输给炸酱面。
六月底小囡奶奶从京城带回来的全聚德烤鸭酱，今晚我把它做成了炸酱面，酱汁甜甜的，很有京酱肉丝的感觉，两个字：好吃！
主料：
瘦猪肉
青椒 3个
黄瓜 半根
烤鸭酱 1包
干淀粉少许
阳春面
辅料
葵花籽油
做法：
1、猪肉切丝，越细越好，加一点生抽和干淀粉，调和均匀；
2、青椒斜切，不要太粗犷；
3、黄瓜去籽，切薄片；（在准备这些材料的同时，可以起锅煮阳春面，）
4、锅烧热，下油，先下青椒爆炒，盛出，再继续下肉丝，迅速翻炒，不然肉丝会结块；
5、肉丝基本变色时，再将炒好的青椒和黄瓜一起下锅，继续翻炒；
6、在锅心留一块倒入烤鸭酱，加少许清水，与青椒肉丝一起翻炒；
7、大火开两开后，不需要其他作料，即可出锅，把它浇在煮好捞起的阳春面上。
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