美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
上个月做了一回蒜香海虹，我们就耿耿不忘。这回我使用香葱大蒜红烧，没想到这味道让我们更喜欢，爱吃酱油的亲们，可以take a try。
主料：
淡菜 8两
大蒜头 3-4瓣
香葱 2根
辅料：
葵花子油 适量
酱油 适量
糖 适量
做法：
1、香葱头与拍扁的大蒜放一起；
2、香葱切碎末；
3、淡菜洗干净；
4、锅烧热，下适量的油，下香葱头扁蒜爆香，
5、再下淡菜翻炒一小会儿，然后直接放酱油和糖，千万别放水，因为新鲜淡菜自己本身水分很多；
6、等待淡菜微微张开嘴，最好是汤汁可以收干，再上撒香葱碎末一起翻炒后装盘。
评论