上周我和他商量好开始素食,每周烧一次肉,所以呀每天的炒素可是让我费尽心机,而且还要就地取材,这周家里主要蔬菜就是茭白和豆角,那么他们就是主角儿了,上一道崭新的面酱水煮茭白豆角吧。
主料:
茭白 2根
豆角 半把
香菇 8朵
粉丝 一卷
辅料
甜面酱 一小包
葵花籽油 适量
做法:
1、豇豆切段,先下沸水捞,段生;
2、水发香菇切丝,茭白切丁;
3、粉丝事先泡好,稍微切段,不需要太长;
4、锅烧热,先下香菇和豆角一起翻炒,加入香菇水煮开,
5、将茭白和粉丝一起倒入,继续煮;
6、等水烧去三分之二,加入甜面酱,继续翻炒,知道水分基本收干;
7、装盘,还可以来个太阳蛋装饰一下。
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