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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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排骨汤九重粿

2014-12-30 16:09:12| 分类：虎纠家常 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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2014.12.30 星期二日照充足

关于九重粿的介绍我在虾油人家爆炒九重粿里已经有详尽的说明，我的福州的朋友说番鸭煮九重粿也非常好吃，不需要其他食材只要番鸭汤就足够美味了，可是你们不知道这九重粿虽然是福州的传统小吃，但是也不是随意可以买到的。今天好容易又让我给碰上了，买了一块，准备试试煮九重粿的味道。

小时候喜欢听私塾先生无鸡鸭也可的断句笑话，俺今天就是无鸭肉也可，做一道排骨汤九重粿，九重粿的口感真是绝好，太喜欢了。

【食材】

九重粿 1块/排骨 4两/西红柿 2个/海鲜菇一些/豌豆苗一些/食盐少许/鸡精少许

【做法】

1、西红柿清洗干净，用刀在西红柿头上划个十字；

2、排骨飞水后，加入整个西红柿和清水煲1小时；

3、再加入清洗干净的海鲜菇，再继续煲1小时；

4、将九重粿切成条状，清水洗过，直接放入排骨汤，大火煮开；

5、豌豆苗清洗干净，出锅前撒进去，加入盐和鸡精。

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