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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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松仁素鸡

2014-03-20 14:10:19| 分类：素心厨房 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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这松仁还是小囡奶奶亲手剥得，我知道上海人就是喜欢吃松仁鱼，今晚我却用它来炒素鸡。
想起上一次吃松仁鱼也应该是上世纪的时候了。那个时候我们还没有小囡，记得那是个礼拜天，爷爷杀鱼，奶奶烧鱼，那个时候我还不会烧菜。

想念、回忆都是多么美好的事情，能够在舌尖上想念那更是一种福气。

食材：

松仁一小碟

素鸡 1个

西芹 1根

胡萝卜半根

蘑菇 2朵

葵花子油适量

酱油适量

糖适量

鸡精适量

做法：

1、素鸡切小丁；蘑菇也切小丁；胡萝卜也切小丁；

2、西芹切片；

3、冷油小火稍微微将松仁炒脆；

4、用余油开大火，先倒入胡萝卜炒一下；

5、接着将素鸡、蘑菇和西芹一起下锅翻炒；

6、加入酱油和糖，还有少许清水；

7、起锅前加入松仁和鸡精。

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