美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
3）烤素鸭。本来是油锅炸，一时费油，二十费时间。所以改成烤箱烤，省油省时。
**************************************************************************************************
素鸭传统的吃法都是油炸，以前小囡奶奶都是炸完，红烧，这次我就来个天翻地覆的传统颠覆。
食材：
豆腐衣
土豆 2个
廋肉 4两
盐适量
糖适量
黑胡椒粉 根据自己口味
做法
一）素鸭制作
1）土豆煮熟，压泥；廋肉剁肉末；
2)两者加盐糖混合成素鸭馅；
3）豆腐衣切小块，平铺在盘子里，将做好的馅放进豆腐衣，两边叠进去，软后卷成长条，如包春卷那样；
4）一张豆腐衣叠一个素鸭，上锅蒸10分钟
5）吃不完的速冻，留着二次烹饪
二)清蒸素鸭 蘸番茄沙司
三）红烧素鸭，加酱油糖和清水红烧；
四）烤。烤盘铺锡纸，抹上橄榄油，再放上素鸭，撒上自己盆栽的蒜苗，预热烤箱200度上下管2分钟，进烤箱10分钟
评论