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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

黄豆排骨汤  

2014-03-07 13:47:46|  分类: 靓汤云集 |  标签: |举报 |字号 订阅

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黄豆排骨汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
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 关于黄豆的记忆只有小时候,哥哥姐姐拿着面油盒装几颗黄豆放在炉灶的碳火余温里烤着吃的那种开心,最后一次吃黄豆,就是我刚做妈妈,他炖了黄豆猪踢,之后也就只有做做豆浆。发小的黄豆闷饭敲开了我的记忆闸门,今天再继续黄豆排骨汤,只是如今的黄豆不可能像从前那么单纯,里面得搁些我喜欢的。

食材:

排骨 8块

黄豆一大碗

淡菜干 一些

山药 半根

做法:

1、黄豆清水泡过夜;

2、山药切方块‘

3、淡菜干冲洗干净;

4、排骨先沸水去佛抹;

5、将食材统统放进瓦铛,清水过面,高火,煲3小时;

6、出锅时,加适量的盐巴即可。

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