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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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虾油人家 清蒸鱼想家的味道  

2014-04-26 21:22:27|  分类: 虎纠家常 |  标签: |举报 |字号 订阅

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虾油人家 清蒸鱼想家的味道 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

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 下周我的阿囡就考试了,一个学期就这样要结束了。她说今天的团契一味宁波姐妹做了面结,好好吃,她的眼泪都要出来了,她想家了,她说也想吃鱼了。

今天是我的生日,一早我和她爸爸去菜场买了一条淡水黄瓜鱼,我按照福州的习惯为她做了清蒸鱼。

食材:

鲜活淡水黄瓜鱼 1条

葱 2根

生姜 1小块

蚝油 适量

葵花子油少许

糖少许

少许水淀粉

做法:

1、如今买鱼就是方便,店家可以按照你的要求把鱼收拾的干干净净;

2、生姜切几小片放在鱼背上;

3、上锅蒸10分钟;

4、葱洗干净,将葱头和绿葱分别切好;

5、热锅下少许油,下从头煸香,下绿葱花,加蚝油和少许糖,再加蒸鱼里原汁;

6、烧开后,加少许水淀粉勾芡,直接矫淋在蒸好的鱼面上。

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2014.4.29 这道菜成了心食谱的本周最热菜谱
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