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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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鲜捞四季豆  

2014-04-29 18:57:00|  分类: 素心厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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鲜捞四季豆 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
鲜捞四季豆 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
鲜捞四季豆 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
昨天把豆子过油炸做了干煸,今晚就过水捞,他说水捞最健康,可以彻底去掉农药,还少油,好吧,那就听他的。
食材:
四季豆 1把
枸杞 一些
大蒜2瓣
葵花子油少许
蚝油少许
做法:
1、四季豆去蒂,折段,清水洗过;
2、大蒜拍扁;
3、四季豆在沸水里煮上10分钟;
4、然后浸泡在冷水里,降温;
5、热锅少许葵花子油,下大蒜煸一下;
6、下降温过的豆子,这样可以保持豆子的绿,加少许的蚝油,翻炒;
7、再加枸杞,因为枸杞有甜味,所以不再放糖,记得不放一滴水;
8、稍微翻炒两下即可出锅。
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