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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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鲜捞四季豆

2014-04-29 18:57:00| 分类：素心厨房 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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昨天把豆子过油炸做了干煸，今晚就过水捞，他说水捞最健康，可以彻底去掉农药，还少油，好吧，那就听他的。

食材：

四季豆 1把

枸杞一些

大蒜2瓣

葵花子油少许

蚝油少许

做法：

1、四季豆去蒂，折段，清水洗过；

2、大蒜拍扁；

3、四季豆在沸水里煮上10分钟；

4、然后浸泡在冷水里，降温；

5、热锅少许葵花子油，下大蒜煸一下；

6、下降温过的豆子，这样可以保持豆子的绿，加少许的蚝油，翻炒；

7、再加枸杞，因为枸杞有甜味，所以不再放糖，记得不放一滴水；

8、稍微翻炒两下即可出锅。

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