美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
五月里就能闻到粽子的味道，前阵子在周太空间见到她包的上海肉粽，很是想念，无奈家里会包粽子不是已经离开，就是年岁已高，我这个粽子学校的学生始终是没有毕业，昨天正好闲着，就拿出豆腐衣做做豆腐衣包饭吧，这个也是我和我家小囡都很爱的。
记得阿囡上中学的时候，那个时候学业任务重呀，有时候我也“犯错”，以妈妈名义向老师请假，为阿囡留出偷闲的时间，我们最爱去一家南门兜的烧鹅店，她喜欢那里的炒河粉，还有就是豆腐衣包饭，她说好便宜，一个2元。
午间时间，我烧着饭，拿着相机，偌大的屋子就我一个人，可是在我平铺豆腐衣包着饭的刹那间，耳边全是阿囡的声音，她的笑声、她的沮丧、她的无奈，我知道再过几个时辰，她就将踏上CHARLESTON的路上，她说那里是拍“GONG WITH THE WIND"的地方，也是飘的故事发源地，她完全是为我去的，因为我喜欢SCARLET。那就赶紧做包饭吧，在我和他爸爸晚间开饭的那时刻，正好能赶上她启程，就算是为她践行吧，遥祝她一路开心。
食材：
豆腐衣 两边3张
糯米/大米 1.5杯，比例3：1
干香菇 5-6朵
香肠2根
莴苣 半根
酱油 2勺
糖 少许
做法：
1、干香菇事先水发，切小丁；
2、莴苣去皮，切小丁；
3、香肠切小丁；
4、糯米/大米淘洗干净，加入所有食材，加入2勺酱油和少许的糖，还有清水；
5、插电45分钟；
6、煮好的米饭，用勺搅拌均匀，用饭勺将米饭舀到我平铺的豆腐衣上；
7、两边摺叠，卷起来，然后放平，用刀在豆腐衣中间切断，分成两块豆腐衣饭；
8、切好的豆腐衣饭放在盘子里，吃的时候上蒸笼蒸10分钟；
9、直接吃亦可，喜欢粘沙拉酱、沙司酱、都是淡酸奶都好吃。
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2014.5.16 上心食谱微薄
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