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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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麒麟银耳天边的霞红

2014-05-05 08:36:05| 分类：午后甜心 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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昨天是2014的春天即将离开的日子，我和他说之后的每一天都为他炖一碗甜水，那这天边的霞红就是我给他的第一碗春天的告别汤。

食材：

银耳四分之一朵

麒麟瓜半个

清水一奶锅

冰糖几颗

做法：

1、麒麟瓜冰箱冰镇；

2、银耳掰几瓣清水泡发 1-2小时；

3、将泡好的银耳倒入奶锅，加清水满锅，大火烧开；

4、将烧开的银耳全部倒入煲锅，插电4小时；

5、银耳烂了，与汤汁交融，粘稠的，恰如我喜欢的蛤士蟆一样；

6、从煲锅里盛一碗银耳汤，放几颗冰糖（也可不放）；再从冰箱里拿出冰镇的麒麟瓜，切半，用勺挖出瓜囊放进热腾腾的银耳汤里，瓜脆甜，银耳粘稠，一冰一热正好综合，非常好喝；

7、也可将瓜囊掏好，直接将银耳汤倒入麒麟瓜内，那色泽就如天边的霞红。

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