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落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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三文鱼汤面 洋鱼土吃更惬意  

2014-07-14 19:02:15|  分类: 面面聚到 |  标签: |举报 |字号 订阅

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三文鱼汤面  洋鱼土吃更惬意 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
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 医生说浅表性胃炎、球炎病人适合吃面食,鱼肉,蔬菜应以叶菜为主,前篇分享了【虾油煮面】的三道【老蛏丝瓜面】【鲜虾白菜面】和【熟鱼干白菜面】,今晚我用三文鱼煮面。

三文鱼在我们这里算是高端产品,我把它用来煮我们的土面,不少人都很惊讶,在我们的习惯里三文鱼应该和红酒在一起,还不能少了烛光,其实你把这橘红色的鱼肉放进滚开的面汤里,就像我们穿上平底鞋遥看蓝天一样,有一种十分惬意的感觉。试试吧。

【食材】

三文鱼片 一盒

凤尾菇 一些

娃娃菜 一棵

阳春面 一些

瘦肉 一小块

生姜 一小块

酱油 少许

虾油 一勺

盐 少许

糖 少许

芥菜油 适量

【做法】

    1、阳春面事先用沸水捞煮;

    2、娃娃菜切半,再竖切三刀,再横切三刀,冲洗干净,凤尾菇也一起冲洗;
    3、热锅,下适量油,下姜片炒一炒;
    3、瘦肉切肉丝,用酱油腌制一下,在热锅里翻炒;

    4、再倒入白菜和凤尾菇一起翻炒,加足够的清水,同时加入盐、糖和一勺虾油,
    5、水开后,加入捞好的阳春面,继续煮沸;
    6、最后下橘红色的三文鱼。

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