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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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黄蛏芦笋馄饨 清美一样生吞你的舌头  

2014-07-27 16:29:00|  分类: 面点时光 |  标签: |举报 |字号 订阅

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黄蛏芦笋馄饨 清美一样生吞你的舌头 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
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黄蛏芦笋馄饨 清美一样生吞你的舌头 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
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黄蛏芦笋馄饨 清美一样生吞你的舌头 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

湾仔码头芦笋虾仁饺子的广告好诱人哦,可是最近上海福喜食品事件让我们不得不对中国食品再次产生担忧,那些没有被报料的食品会是安全的吗?如今在商场看食品的出产日期也只是将信将疑,但凡是有办法的,还是自己动手吧。
一早他就买来了芦笋,那就动手做一碗芦笋馄吧,用我早上新买的韩版碗碟。
芦笋含有多种人体所需的维生素和矿物质,质地鲜嫩,性凉味甘苦能宽肠、润肺,是夏日十分清新的蔬菜,黄蛏性寒、味甘咸,《本草求真》说入肾、入肝,清热补阴。我把两个都十分清淡的食物组合在一起,清甜甘美,在这个炎热的三伏天,吃一碗素淡的馄饨,好吃得没法说。
[食材]
馄饨皮 一盒
肉馅 半斤
芦笋 几根
黄蛏 半斤
生姜 两片
橄榄油 少许
虾油 一勺
鸡精 少许
[做法]
1、黄蛏清洗干净,撒一点盐巴养着;
2、芦笋清洗干净,切细碎;
3、肉末加少许淀粉和虾油,再加一点橄榄油,一定要搅拌均匀;
4、芦笋用手挤去水分加入肉泥,继续搅拌;
5、接着就是包馄饨。
6、清水加两片姜片烧开,水半开的时候倒入黄蛏,烧开后即加几根芦笋;
7、煮好后,盛在碗里,撒少许鸡精;
8、在烧蛏汤的时候,可以同时烧水馄饨;
9、将煮好的馄饨盛在蛏汤里。
黄蛏芦笋馄饨 清美一样生吞你的舌头 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 韩版 一碗一碟  25元/个
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