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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

九层塔香煎鳀鱼  

2015-11-20 19:32:01|  分类: 水族拾贝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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国内的食品问题一直让人心有余悸。没有活鱼吃就想吃,可有了活鱼又担心这些人工养殖的淡水活鱼含有大量激素。那么就只有找找浅冰的海鱼。

有一种体长约有8~12厘米,体被薄圆,尾鳍叉形的小鱼,被称为鳀鱼,很适合香煎和熏烤。口味很像巴郎鱼。而且价格非常便宜。我撒几片九层塔在香煎的鳀鱼上,让着极为普通的小鱼也优雅起来。

九层塔香煎鳀鱼 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

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鯷鱼虽然个体小,但营养价值很高。
据分析,鳀鱼的蛋白质、脂肪含量都比较高,而且脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效,也是极佳的健脑食品。
 
九层塔香煎鳀鱼 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
一盘鳀鱼,一盘鸡蛋菠菜,配上一碗白粥,晚餐就足以。
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