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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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关于我

美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

黑鸡纵排骨汤 南方小雪养生汤  

2015-11-24 13:14:04|  分类: 靓汤云集 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2015.11.22 小雪 礼拜天

这道汤是小雪那天做的,今天补发

 

北国雪花飘飞的白色

一直是我的一种渴念,我生长的南方呀,

小雪依然不顾及

我的渴念,就这样在那个

暖阳的周日从容而至,我还是无法

将你与冬季联系在一起。

在别人早早

就炖上羊肉驱寒的暖汤了,我依然是

无法褪去那早已腻味的夏装,这个一年中

最冷的小雪,我还是要炖一盅

清火暖冬的汤,黑鸡纵排骨汤很适合南方的小雪养生。

黑鸡纵排骨汤 南方小雪养生汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

在精品永辉超市买到了黑鸡纵,

这可是稀罕物,据说她可是

菌种之王,曾有诗人戏将鸡枞菌

比作让杨贵妃“一骑红尘妃子笑”的荔枝。

黑鸡纵排骨汤 南方小雪养生汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
黑鸡纵口味十分清鲜,
菌菇根茎脆脆的,
吃在嘴里有甜笋的感觉。
网上说她质地细腻,
兼具脆、香、鲜、甜等风味特色 
 品尝一次,终身难忘。
明代杨慎曾把鸡纵菌比作仙境中的琼汁玉液 
你看 像吗?!
黑鸡纵排骨汤 南方小雪养生汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
黑鸡纵排骨汤 南方小雪养生汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
鸡枞菌是一种名贵的野生食用菌,
属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,口蘑科,
现已发现的品种有12个品种及亚种, 
唯一突破人工裁培的只有黑皮鸡枞。


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