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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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关于我

美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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纸包牛排  

2015-12-01 13:35:04|  分类: 荤腥大战 |  标签: |举报 |字号 订阅

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纸包牛排 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

一直喜欢吃牛排煲汤,不知道人家是不是吃腻了,我是做得有一点腻,忽然想起多年前在福日大厦边上的餐厅里吃过的纸包牛肉,于是昨天我就把这份久违的回忆献给我的晚餐。 

纸包牛排 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 【食材】 牛排一条// 生抽//蜂蜜//黑胡椒//

纸包牛排 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

【做法】

1、牛排可以叫店家帮你切成四大块,清水清洗干净,直接放清水煮开去浮沫,然后就放进煲锅煲3小时;

2、将牛排取出3大块,加入生抽、蜂蜜腌制2小时;

3、拿三张锡纸,将腌制好的牛排放进锡纸里,锡纸上可以稍微抹些食油,这样避免烤后粘粘,然后在牛排上撒些黑胡椒,不喜欢的,纸包里可以不撒,将锡纸包好,放在烤盘上;

4、烤箱200度预热2分钟,放进烤盘烤10-15分钟; 

纸包牛排 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
熬煮牛排的牛肉浓汤冷却后去掉牛油,加入大米煮饭,
剩下的那块牛排手撕牛肉,等米饭快好的时候放进饭里。 
纸包牛排 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
这就是我今天早上做好的手抓牛肉饭,
配上苔菜玉子烧和水捞云南小瓜丝,一份清清爽爽的午餐便当。 
纸包牛排 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

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