一直喜欢吃牛排煲汤,不知道人家是不是吃腻了,我是做得有一点腻,忽然想起多年前在福日大厦边上的餐厅里吃过的纸包牛肉,于是昨天我就把这份久违的回忆献给我的晚餐。
【食材】 牛排一条// 生抽//蜂蜜//黑胡椒//
【做法】
1、牛排可以叫店家帮你切成四大块,清水清洗干净,直接放清水煮开去浮沫,然后就放进煲锅煲3小时;
2、将牛排取出3大块,加入生抽、蜂蜜腌制2小时;
3、拿三张锡纸,将腌制好的牛排放进锡纸里,锡纸上可以稍微抹些食油,这样避免烤后粘粘,然后在牛排上撒些黑胡椒,不喜欢的,纸包里可以不撒,将锡纸包好,放在烤盘上;
4、烤箱200度预热2分钟,放进烤盘烤10-15分钟;
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