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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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素肠甜豆丝年后一小素

2015-02-28 09:27:08| 分类：素心厨房 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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掐指算一算小囡哥哥走了已经有5天了，自从送别他们之后，我发现自己有四天没有下楼了，过年屯余的荤菜素菜好像也吃了差不多了，可这小胃还一直没有闲过，今晚我做一道纯粹的素食配稀粥，让自己和家人的胃都小憩一下。

今晚素食的主角是甜豆，过年里我炒一碟【丁香鱼和甜豆丝】大受赞赏，他们嫩是没看出来那盘中绿色的细丝是甜豆，我的心里有了一丝小小的骄傲的甜蜜。

【食材】甜豆一些/新鲜香菇 3朵/杏鲍菇小半根/卤素肠半根/生姜两小片 /玉米油适量/味极鲜酱油一勺

【做法】

1、甜豆、香菇、杏鲍菇清水冲洗过；

2、甜豆切丝、香菇、杏鲍菇切片；

3、卤素肠也切薄片；

4、生姜切丝；

5、锅烧热，下适量油，先下生姜丝，再下甜豆丝，翻炒；

6、其他食材全部倒入锅内一起翻炒；

7、要炒到香菇变软，再加入一勺酱油，不要加水【菇自然出水】；

8、加入酱油稍稍翻炒几下即可装盘

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