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落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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随便煲 去油清火的蕃鸭汤  

2015-03-02 08:49:37|  分类: 靓汤云集 |  标签: |举报 |字号 订阅

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平日里别人问我们今天想吃什么,我们最习惯的回答就是【随便】,可对煮妇来说最难做的就是【随便】。

有人告诉我在重庆有家饭馆就有一道菜叫【随便炒】,其实我们也经常根据食材随便炒,也经常炒出惊喜、炒出意外。昨天是年后的第一个星期天,也是唯一的一个休息日,我不想下楼买菜,就从冰箱里翻出年前没有吃掉的番鸭和黄瓜,也来一个【随便煲】,结果很受欢迎,小囡爸爸很讶这个【随便煲】整好清火去油,刮刮过年的油脂。

随便煲 去油清火的蕃鸭汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

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随便煲 去油清火的蕃鸭汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 【食材】

番鸭四分之一只/干百合 1把/黄瓜 1根/盐 少许/生姜 1小块

【做法】

1、干百合清洗一下,清水稍微泡10分钟;

2、黄瓜清洗干净,挖去黄瓜籽,切块;

3、番鸭块冷水煮开,去浮沫,加入一块生姜和百合一起放进瓦铛,煲1小时;

4、加进黄瓜块,再继续煲1小时;

5、撒少许食盐即可开吃。

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煲烂的黄瓜 口感恰似冬瓜,却比冬瓜好吃
 
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相关小组: 家常菜小铺粤菜新煮意
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