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落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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餐谋天下 亲民海鲜吧  

2015-04-21 08:22:46|  分类: 虎纠美食店 |  标签: |举报 |字号 订阅

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时间:2014.4.17 晚上

位于福州市台江区西二环南路80号(东南眼科医院斜对面)的餐谋天下海鲜吧,主要以闽菜海鲜为主,价格很亲民,是亲朋好友相聚的好场所。多余的话不说了,上菜。

餐谋天下海鲜吧 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

苦螺是俗称,属骨螺科,又称荔枝螺,原产地为广东珠海。浙江沿海地区叫"辣螺",福建地区叫"苦螺"。福州地区的做法基本是白灼,这样可以保存它的原味,品到一种微苦的清鲜。 
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一种类似蚬子的海产品,叫韭菜清炒,包裹着生菜吃,非常新潮 
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生菜裹蚬肉 
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这道红糟排骨是地道的福州菜,红糟是福建特产,闽菜中以红糟入菜的很多。 
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切面就是碱水面,在福州是一种非常受欢迎的食品,即使是高档酒楼,也都会有这小家平常的【切面】露脸的机会。 
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海鲜很丰富,有虾菇、明虾、鱿鱼、蛤蜊、蛏和蔬菜,味道十分鲜美。 
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这一盘年糕有三个品种:花生年糕/芋头糕/萝卜糕,都是福州地道de 居家小吃 
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包公鱼是不同地域人对鱼的俗称,它主要指花尾胡椒鲷,国内分布于南海,东海和黄海,是中型海产鱼类。痛风患者忌食。 
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点菜小妹说这道菜叫【田七花】微苦,清热解毒,我的伯母说这田七花酷似【穿心莲】 
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石鲟螃蟹的一个种类,肉质鲜甜。 
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这家店的石鲟个头不大,却只只饱满,最后一道滑蛏汤漏拍了,不过这道汤不拍也罢,我也不是很看好。
 
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