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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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莲藕烧鲈鱼

2015-07-25 20:34:10| 分类：水族拾贝 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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我们这里总能买到鲜活的鲈鱼，每一次我也总是希望自己的烹饪能有翻新，能给家人带来新鲜的吃口。今天我分享的就是莲藕烧鲈鱼。

莲藕花生炖排骨、莲藕炒肉丝是我们的家常，似乎这莲藕和肉在一起，人们总没有疑义，那么荷塘里的莲藕和鲜鱼在一起是不是一样也是美味无比呢，我很有好奇心，那就动手吧，烧好后，撒上绿色的秋葵，那浓稠赤酱里的一片绿让人的味蕾有了在舌尖跳舞的激情，吃的时候秋葵蘸着鱼汁，让你有一种新奇的感觉，莲藕口感非常好，十分入味。

【食材】新鲜鲈鱼块/莲藕 1根/秋葵 2根/ 生姜 1块/酱油、糖适量/

1、鲜活鲈鱼处理干净，将鲈鱼斜切成块

2、用厨房纸吸干鲈鱼块，下油锅稍微煎一下，定型

3、莲藕清洗干净，切成藕丁

4、秋葵只需要2-3根，清洗干净，切成圆片

5、热锅下少许油，下姜片翻炒一下，即可下藕丁翻炒；

6、加入酱油糖和清水煮开，然后将鲈鱼块铺在上面，小火慢炖；

7、同时起锅烧水，烫熟秋葵，备用；

8、等汤汁炖得愈加浓稠的时候，出锅装盘，将烫熟的秋葵撒在上面。莲藕烧鲈鱼 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

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