吉儿在罗莉的时候就老和我提起日本的寿喜锅。她说日本人一家团聚的时候一定都会有寿喜锅,一家人围坐在一起边做边吃一锅热气腾腾的寿喜锅,是不是很有一种亲热融融的温暖啊!
今天晚餐,我在吉儿指导下清洗着寿喜锅需要的食材,我们边准备边拍摄,那种久违的团聚的温暖洋溢在我的心头。他爸爸为他准备好火锅,我拿着相机,等着吉儿主厨开煮。
寿喜锅的蔬菜:金针菇//小平菇//杏鲍菇//魔芋//胡萝卜//豆腐//油麦菜
寿喜锅的主角:肥牛,非常遗憾福州买不到梅花牛肉,烫出来的口感必须是【 椰子营的文昌鸡 】里肉质的感觉,那才是真正寿喜肥牛。我只能用超市冰冻的火锅肥牛凑合。
寿喜锅的调料:寿喜汁100G//黄油//洋葱,本来还有大葱,今天早上我去买食材时遗漏了。
吃法第一步:打一个生鸡蛋在碗里,然后打成蛋液
将煮好的肥牛夹到蛋液里再吃,滑滑的,因为有蛋液肥牛很快就降温吃进口里刚刚好,非常鲜美,如果是好的梅花牛肉,那就是完美了。
一口蛋液肥牛,一口弹珠汽水,好舒服啊。弹珠汽水摁压弹珠的愉悦无语言表,只遗憾瞬间太短暂,我没有来得及拍下泡沫涌出的快意。
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