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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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豆瓣虾 辣口鲜香重庆老味道  

2016-01-02 00:12:52|  分类: 水族拾贝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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囡囡嫂子重庆带来了郭婆婆豆瓣酱

不敢吃辣的我斗胆做了豆瓣虾,

结果一扫光,鲜美香辣,

让我们一家人在2016的第一天

好好体验一回重庆老味道。

豆瓣虾 辣口鲜香重庆老味道 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
据说这郭婆婆豆瓣酱完全是重庆妈妈味道的回味,郭婆婆的女儿把妈妈的豆瓣酱秘方传承为商业化生产,才有了我们今天的好滋味,所以过年了,想家了,就炒一盘豆瓣虾,浓浓的亲情,美美的乡味。 
【食材】明虾 8两//香葱 1把//生姜 1小块// 郭婆婆豆瓣酱 2勺(一勺豆瓣油油,一勺豆瓣酱) 
豆瓣虾 辣口鲜香重庆老味道 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

豆瓣虾 辣口鲜香重庆老味道 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 【做法】
1、香葱切成葱段,姜切片;
2、虾剪掉虾须;
3、热锅下适量油,先爆香葱头和姜片;
4、下明虾翻炒,撒上葱段,继续翻炒;
5、舀一勺豆瓣油、一勺豆瓣酱(怕辣的就放一点 虾是微辣,非常带劲),再撒1勺生抽,少许糖;
6、继续炒匀,最后加少许清水,煮开即可出锅。

 

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