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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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日式猪排 晁吉王府井店  

2016-01-18 15:01:49|  分类: 虎纠美食店 |  标签: |举报 |字号 订阅

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人世间的烦恼大都源于占有欲,其实即使你占有了全部,而你所能真正使用和喜爱的也就那么一小个份额。

比如琳琅满目的美食,于我所钟爱的就是那一份简单而普通的猪排饭。

这个周末,阿囡推荐我去了晁吉王府井店,品尝日式猪排,她说这里有她朋友在夏威夷吃到的那种自助碾磨猪排汁的吃法,非常有意思。

在日本,炸猪排必定是要蘸猪排酱汁的,微酸甜而带果香的酱料,居然可以自己碾磨配置,真的是太有吸引力了。 

日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 这是千层猪排 28元/份 单点配有生菜

 咔嚓一口咬下去,透过酥脆的外皮,咬到的是嫩嫩的猪肉,很有层次感,

 外脆里嫩不失鲜美多汁,口腔中混合了焦香的面包糠和肉身的肥美。日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

  再蘸上自己碾磨的芝麻猪排酱汁,裹着一层生菜,那可真是惊艳了你的味蕾。

  一盘还没吃完,我让小妹再给我上一盘吉列猪排

日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 这就是吉列猪排,最为经典的,也是我最最喜爱的一款。

 她不同于千层猪排,是整块猪肉炸成的,千层猪排,是拿几张五花猪肉的薄片,类似培根那样叠在一起,

 所以吃起来有层次感,而且更加嫩滑,只是有点油腻。

日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 陶锅猪排 ,先炸再加洋葱煮过,面上再盖上一层蛋,所有的美味都巧妙的锁在陶锅里,猪排肉厚皮脆,口感鲜嫩,毫无油腻之感。我们家囡囡喜欢这款。

日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

  陶锅猪排套餐48元 配有两蝶小菜和一碗味增汤

日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 晁吉的清茶一杯,吃过猪排,喝一杯茶很解腻

日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 周末这天正好是腊八,店家赠送我两碗腊八粥,好喝,这样省事,不用回家熬粥了日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 这是猪排酱汁,一个小缸,一把小水罐 好可爱的器皿

日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 炒熟的黑白芝麻装载小碗里,小碗的边缘都是有棱角的,这样方便我们用木槌碾磨芝麻

日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 舀一勺猪排汁倒入碾好的芝麻里,搅拌均匀,猪排和生菜就这么蘸着吃,迷死人了!日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 打包的猪排成了我们的晚餐,木有酱料也很容易就被消灭了

日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 这就是晁吉店的门面

日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 晁吉的厨房

日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 木板块吊起的菜牌是不是很有日本味啊

日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 点菜 其实不用看菜谱,猪排还是猪排

日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

日式猪排 晁吉王府井店 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城 
晁吉猪排其实是鱼旨寿司旗下的,位于王府井地下层。
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