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落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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一次亲历一个梦想 昙花一现的美妙 上海蓝带决赛现场记  

2016-11-21 11:07:12|  分类: 小囡点滴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一次亲历一个梦想 昙花一现的美妙 上海蓝带决赛现场记 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
吉儿的学妹进入了上海蓝带奖学金厨艺决赛,我们为她高兴为她骄傲。
周末吉儿乘坐高铁赶往现场观摩为她的学妹助威,我在电脑前跟随吉儿的镜头亲历着现场的紧张而美妙的时刻。
一次亲历一个梦想 昙花一现的美妙 上海蓝带决赛现场记 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 最左是上海的行政负责 左二是Nicholas 左三是Philip 最右是全蓝带的厨师负责人
这一次短暂的决赛现场观摩不仅认识了一群热爱美食的达人,还可以近距离聆听法国MOF CHEF的点评和传授真是太值了!
先展示法国主厨亲手做的今天决赛的菜谱:主菜 鸡肉卷烩饭 // 甜品 舒芙蕾
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一次亲历一个梦想 昙花一现的美妙 上海蓝带决赛现场记 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
  
左为Nicholas 法料主厨 年轻帅气       右为Philip,MOF哦,非常慈祥的爷爷,今天他带来的就是美妙的舒芙蕾
普及一下知识。舒芙蕾 ,亦称蛋奶酥,是一种源自法国的烹饪方法。据说,这种烹饪方法在中世纪便出现了,厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食,并用尽心思让它送到客人面前。舒芙蕾不仅可以做甜食,还可以做成前菜或主菜,如奶酪舒芙蕾、鹅肝酱舒芙蕾等。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝,否则会很快“漏气”,一般在20到30分钟之后会完全塌陷。
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公元2016.11.19,蓝带奖学金厨艺决赛即将开始,选手正在进入状态,1号选手,吉儿的学妹,为她加油啊! 
一次亲历一个梦想 昙花一现的美妙 上海蓝带决赛现场记 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
舒芙蕾就要完成啦!鸡肉卷烩饭已经开始摆盘了哈!
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上菜,1号的作品记录着永恒着那美好的时刻
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现在感受一下热烈的比赛现场
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最最激烈的时刻到了,主厨开始试吃 打分 点评 
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分享一下冠军得主的作品,15号选手;尝一口超咸啊,原来法国主厨偏爱重口味啊!一次亲历一个梦想 昙花一现的美妙 上海蓝带决赛现场记 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
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左一为15号选手,很帅气的厨师哦
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大赛结束了,却余味未绝,继续分享决赛现场的冷餐自助
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感谢为这次冷餐会辛勤的蓝带厨师们
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三文鱼沙拉色泽很靓丽哦
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法棍 黑麦的哦
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各色各样的乳酪啊,馋人呀!
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吉儿的自助午餐 香槟外加一杯餐后小甜品
一次亲历一个梦想 昙花一现的美妙 上海蓝带决赛现场记 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
不能亲临现场能饱眼也是开心的,此文献给吉儿和她的学妹。

 




  
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